Próximos cursos de la Fundación Idea

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Curso online sobre Certificación de Seguridad Alimentaria: Normas BRC (V.7) - IFS (V. 6)

ficha curso brc

Inicio del curso 21 de septiembre

Abierto plazo de inscripción

La certificación de las empresas elaboradoras de alimentos con normas de seguridad alimentaria se está consolidando como garantía de la calidad y seguridad de su producto y como un método que permite a la empresa diferenciarse de sus competidores.

Este curso permite formar a los alumnos para que conozcan las normas de seguridad alimentaria BRC e IFS y para que tengan una base que les permita realizar la implantación de las mismas en cualquier empresa alimentaria.

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Curso on line Implantación de un Sistema de calidad en Laboratorios de Análisis Sensorial (Según Norma ISO 17025:2005)

Inicio curso 21 de septiembre

Abierto plazo de inscripción

En el ámbito de los ensayos realizados por los laboratorios, de acuerdo ala norma ISO/IEC 17025, en lo que se refiere al sector agroalimentario es de destacar su aplicación para la evaluación de características organolépticas de losproductos.

La evaluación sensorial es una herramienta para las industrias, que analizan la posible aceptación de su producto, mediante la participación de paneles de consumidores y es una parte del control en los procesos de certificación, para aquellos productos que se identifican por sus características específicas y diferenciadoras, como son los amparados por las Denominaciones de Origen o determinadas marcas de calidad.

Estos ensayos se realizan de acuerdo a la norma ISO/IEC 17025, pero requieren la adecuación de los procedimientos, a la especificidad de estar realizando mediciones mediante la participación de personas (sean jueces entrenados o consumidores) y no mediante equipos.

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Curso on line Auditor Interno

Inicio curso 21 de septiembre

Abierto plazo de inscripción

Organizado por la Fundación IDEA/ Ángel García-Fogeda Prado del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España y la empresa Audycap 3 Servicios, S.L. (AyC)

Las distintas normas de gestión de calidad, según el sector en que se encuadre la empresa, especifican requisitos aplicables de calidad, de tal forma que se garantice un valor añadido al producto o proceso.

Estos requisitos, deben ser evaluados sistemáticamente por la propia empresa, para garantizar su correcta implantación. El objetivo de este curso, es proporcionar al futuro Auditor Interno, la suficiente formación y así ayudarle a cubrir los requisitos de capacitación para conducir, o participar, en auditorías de los sistemas de gestión implantados.

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Curso on line sobre Certificación de Seguridad Alimentaria: Normas Global G.A.P.

Inicio del curso 26 de octubre

Abierto plazo de inscripción

La certificación de las empresas elaboradoras de productos agrícolas con normas de Buenas Prácticas Agrícolas se está consolidando como garantía de la calidad y seguridad de su producto y de que se han elaborado siguiendo criterios de sostenibilidad, respetando la seguridad, higiene y bienestar de los trabajadores, el medio ambiente, y teniendo en cuenta el respeto a los animales y como un método que permite a la empresa diferenciarse de sus competidores.

Tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de GLOBAL GAP de tal forma que permita al alumno tener los conocimientos necesarios para realizar la implantación de las normas en productos primarios del sector agroalimentario, para 3 ámbitos: Cultivos, Producción Animal y Acuicultura.

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