Programas plurirregionales de formación dirigidos a profesionales del sector agroalimentario

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Curso on line sobre Seguridad Alimentaria: APPCC y Trazabilidad

Fecha de inicio: 15 de septiembre de 2014

Abierto plazo de inscripción

El concepto de trazabilidad significa la posibilidad de hacer un seguimiento e identificación de los alimentos a lo largo de todas

las etapas de la cadena alimentaria. Dicho seguimiento e identificación de los productos agroalimentarios tiene como finalidad el asegurar que se aplican, en todas las fases de la cadena alimentaria, procedimientos que permiten determinar la posible causa en caso de existir problemas alimentarios y recuperar los productos que supongan un riesgo para la salud de los consumidores.

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Curso on line sobre Sistemas de Gestión de Calidad (ISO 9001:2008) y Sistemas de Seguridad Alimentaria (ISO 22000:2005)

Fecha de inicio: 22 de septiembre de 2014

Abierto plazo de inscripción

Adquirir conocimiento de aplicación de ISO 9001 en materia de gestión de calidad de alimentos para el sector alimentario. Adquirir el conocimiento necesario sobre la interpretación de los requisitos de la Normativa Internacional de Gestión en Seguridad de Alimentos ISO 22000 para una correcta implantación en  sus organizaciones, con la finalidad de mantener y gestionar la seguridad alimentaria. Conocer  los requisitos de documentación necesarios para la implantación y, si aplica, certificación de un Sistema de Calidad a la luz de ISO 22000 e ISO 9001.

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Curso on line sobre Implantación de Protocolo Ambiental en Industrias Agroalimentarias

Fecha de inicio: 22 de septiembre de 2014

Abierto plazo de inscripción

Los productos alimentarios juegan un papel principal y fundamental en la vida diaria. En el trayecto producción, consumo y eliminación, cada uno de los agentes intervinientes representa acciones impactantes sobre el medio, que requieren de diferentes medidas de control para garantizar cada vez una producción más segura y respetuosa con el medio, tanto para el destinatario de los alimentos como para quienes intervienen en su producción o su eliminación.

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Curso on line de Organización de los Controles Oficiales en Materia de Seguridad y Calidad Alimentaria

Fecha de inicio: 29 de septiembre de 2014

Abierto plazo de inscripción

El curso se encuentra enmarcado en el área de formación sobre las mejoras y controles tendentes a garantizar la calidad y seguridad alimentaria que pretende mostrar y desarrollar la organización de los controles oficiales de la cadena alimentaria, que inciden en nuestros operadores agroalimentarios en:

-       Sus procesos de producción, transformación y comercialización.

-       Sus relaciones con los consumidores, tanto intermedios y finales, que exigen mayor información sobre el tema de referencia para incorporarlo a sus decisiones de compra.

-       Sus relaciones con las Administraciones Públicas, que exigen el cumplimiento de la normativa de aplicación en materia de control oficial de la cadena alimentaria.

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